martes, 23 de septiembre de 2008
Con fe
"Lo peor que te ha pasado puede que sea lo mejor que te ha pasado, si no dejas que te robe lo mejor de tí"
domingo, 21 de septiembre de 2008
U2 Miss Sarajevo
Hoy han vuelto a hacerlo. Pero no vamos a dejarles conseguir su propósito.
Esta canción la escuché en concierto días después del atentado de Londres.
Sorprendentemente, fue la canción que más me emocionó de todo el espectáculo.
Digna de abrir una ventana :-)
Café de domingo
No sé que pasa, últimamente odio los domingos. Hacen hundir en la miseria mis trazas de optimismo.
Pelis de domingo, música de domingo, planes de domingo…. i només jo.
Un buen amigo dice que es cuestión de actitud. Yo diría que más bien es cuestión de circunstancias.
Espero que se cumpla el mito de “después de la tempestad llega la calma”, o como nos enseñaron en clase de historia, funcione la ley del péndulo y volvamos a ser lo que éramos.
Mientras tanto…que tengáis buena semana!!!
Pelis de domingo, música de domingo, planes de domingo…. i només jo.
Un buen amigo dice que es cuestión de actitud. Yo diría que más bien es cuestión de circunstancias.
Espero que se cumpla el mito de “después de la tempestad llega la calma”, o como nos enseñaron en clase de historia, funcione la ley del péndulo y volvamos a ser lo que éramos.
Mientras tanto…que tengáis buena semana!!!
martes, 9 de septiembre de 2008
Propuesta de reforma ley del aborto
Para finales de 2009 está previsto que salga, si se aprueba, una nueva ley del aborto. Esta ley en palabras de la ministra de igualdad, “garantizará los derechos fundamentales de las mujeres que libremente deciden interrumpir su gestación y de los facultativos que las atienden”.
Para ello se tomará al resto de legislaciones europeas como ejemplo, y con la ayuda de un comité de expertos, se propondrá una ley con fundamentos similares.
Me asusta. Me da miedo que el abrir el margen, el dar casi casi carta blanca a cualquier mujer en cualquier situación a deshacerse de su bebé, nos haga aún más inconscientes e irresponsables.
En muchas ocasiones oímos hablar del aborto como una forma cualquiera de librarse de un problema cualquiera. Y el facilitarlo, como parece que se va a hacer con la nueva ley, no hará más que incrementar ese tipo de opiniones.
El aborto no es como quitarse la vesícula. No voy a entrar en si en las primeras semanas el feto no es realmente un bebé, etc etc.
Está claro que hasta poder leer la propuesta de reforma no podremos afirmarlo con seguridad, pero sí que se contempla que sea mayor el número de semanas hábiles para realizarlo, y menor o ninguna la justificación.
Por lo tanto el feto será visiblemente más personita.
Sin quitarle importancia, que la tiene y mucha, dejemos ese punto de vista de un lado.
Pensémoslo desde el punto de vista de la “futura mamá”. Un acto así no es gratuito psicológicamente hablando, deja secuelas para toda la vida, además de ser una revolución física para nuestro organismo.
Lo que me preocupa es que al “liberalizar” el aborto, se tienda a una sexualidad mucho más irresponsable, con mayor número de embarazos no deseados, y que todo junto tenga como consecuencia que las mujeres se deshagan de sus bebés como quien se quita una verruga.
Veremos…
Para ello se tomará al resto de legislaciones europeas como ejemplo, y con la ayuda de un comité de expertos, se propondrá una ley con fundamentos similares.
Me asusta. Me da miedo que el abrir el margen, el dar casi casi carta blanca a cualquier mujer en cualquier situación a deshacerse de su bebé, nos haga aún más inconscientes e irresponsables.
En muchas ocasiones oímos hablar del aborto como una forma cualquiera de librarse de un problema cualquiera. Y el facilitarlo, como parece que se va a hacer con la nueva ley, no hará más que incrementar ese tipo de opiniones.
El aborto no es como quitarse la vesícula. No voy a entrar en si en las primeras semanas el feto no es realmente un bebé, etc etc.
Está claro que hasta poder leer la propuesta de reforma no podremos afirmarlo con seguridad, pero sí que se contempla que sea mayor el número de semanas hábiles para realizarlo, y menor o ninguna la justificación.
Por lo tanto el feto será visiblemente más personita.
Sin quitarle importancia, que la tiene y mucha, dejemos ese punto de vista de un lado.
Pensémoslo desde el punto de vista de la “futura mamá”. Un acto así no es gratuito psicológicamente hablando, deja secuelas para toda la vida, además de ser una revolución física para nuestro organismo.
Lo que me preocupa es que al “liberalizar” el aborto, se tienda a una sexualidad mucho más irresponsable, con mayor número de embarazos no deseados, y que todo junto tenga como consecuencia que las mujeres se deshagan de sus bebés como quien se quita una verruga.
Veremos…
domingo, 7 de septiembre de 2008
El Bulli...sencillamente espectacular
Hace una semana tuve la oportunidad de cenar en compañía de unos buenos amigos en el mejor restaurante del mundo según la lista Pellegrino.
Podría extenderme con el menú, que nos dejó a todos maravillados, por la combinación de sabores, texturas y por las sorpresas que tenía. Realmente descubrí sabores que ni creí que podían existir, y combinaciones de alimentos que aparentemente no eran compatibles, resultaron ser un delicioso manjar.
Pero por si tenéis la oportunidad de ir, mejor no desvelar ninguna sorpresa.
De todas formas, una de las cosas que más me llamó la atención es la sencillez y la impecable cadencia con la que se desarrolla todo.
Llegamos a las 20:30 a la masía. Es una casa típica catalana, que aunque situada en un entorno espectacular (Cala Montjoi), y siendo un icono de la cocina de vanguardia no tiene nada de entorno frío minimalista, sino todo lo contrario.
Nos recibió Juli Soler, uno de los socios, nos presentó al sumiller y este último nos llevó a conocer la cocina. Allí estaba Ferrán Adrià como uno más, amable y sencillo, dedicado a lo suyo, a su cocina, que de impecable y organizada parecía una sala de operaciones.
Breve charla, la foto de rigor, y nos explicaron amablemente cómo estaba todo organizado y sincronizado.
Pasamos al comedor y empezó el show. Todo perfectamente calculado por un servicio que sin agobiar en absoluto era altamente eficaz. Grupos de platos, separados por imperceptibles pausas, para seguidamente continuar con la degustación.
Explicaciones, en nuestro caso en catalán y francés, que se completaban con las preguntas que íbamos haciendo.
“Esto tómenlo en dos bocados, cuidado con esa gominola que se rompe con facilidad, la lámina blanca con que sujetan no se come, levanten la navaja y deslícenla para comérsela de una vez …..“
“Son flores de begonia, setas japonesas, polvo de ginebra, está equivocado, eso son nueces no endivias…..”
Para terminar, como es habitual, café. A mi últimamente me da por las infusiones, así que pedí una. Cuál fue mi sorpresa, que el camarero se retira y vuelve a aparecer con una maceta llena de plantas, para preguntarme de qué quería la infusión!!
Me explicaron qué era cada cosa, pero yo ignorante en la materia me dejé aconsejar. Cortaron las hojitas, nos hicieron allí delante la infusión y…deliciosa!!
El Bulli no es un templo de la cocina. Es un cálido y sencillo restaurante de ambiente relajado, de entorno espectacular y con los mejores profesionales, en el que poder degustar platos excepcionales.
Que si es el mejor del mundo? No lo sé, no he probado el resto. Aunque estamos en ello :-)
Podría extenderme con el menú, que nos dejó a todos maravillados, por la combinación de sabores, texturas y por las sorpresas que tenía. Realmente descubrí sabores que ni creí que podían existir, y combinaciones de alimentos que aparentemente no eran compatibles, resultaron ser un delicioso manjar.
Pero por si tenéis la oportunidad de ir, mejor no desvelar ninguna sorpresa.
De todas formas, una de las cosas que más me llamó la atención es la sencillez y la impecable cadencia con la que se desarrolla todo.
Llegamos a las 20:30 a la masía. Es una casa típica catalana, que aunque situada en un entorno espectacular (Cala Montjoi), y siendo un icono de la cocina de vanguardia no tiene nada de entorno frío minimalista, sino todo lo contrario.
Nos recibió Juli Soler, uno de los socios, nos presentó al sumiller y este último nos llevó a conocer la cocina. Allí estaba Ferrán Adrià como uno más, amable y sencillo, dedicado a lo suyo, a su cocina, que de impecable y organizada parecía una sala de operaciones.
Breve charla, la foto de rigor, y nos explicaron amablemente cómo estaba todo organizado y sincronizado.
Pasamos al comedor y empezó el show. Todo perfectamente calculado por un servicio que sin agobiar en absoluto era altamente eficaz. Grupos de platos, separados por imperceptibles pausas, para seguidamente continuar con la degustación.
Explicaciones, en nuestro caso en catalán y francés, que se completaban con las preguntas que íbamos haciendo.
“Esto tómenlo en dos bocados, cuidado con esa gominola que se rompe con facilidad, la lámina blanca con que sujetan no se come, levanten la navaja y deslícenla para comérsela de una vez …..“
“Son flores de begonia, setas japonesas, polvo de ginebra, está equivocado, eso son nueces no endivias…..”
Para terminar, como es habitual, café. A mi últimamente me da por las infusiones, así que pedí una. Cuál fue mi sorpresa, que el camarero se retira y vuelve a aparecer con una maceta llena de plantas, para preguntarme de qué quería la infusión!!
Me explicaron qué era cada cosa, pero yo ignorante en la materia me dejé aconsejar. Cortaron las hojitas, nos hicieron allí delante la infusión y…deliciosa!!
El Bulli no es un templo de la cocina. Es un cálido y sencillo restaurante de ambiente relajado, de entorno espectacular y con los mejores profesionales, en el que poder degustar platos excepcionales.
Que si es el mejor del mundo? No lo sé, no he probado el resto. Aunque estamos en ello :-)
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